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Coteaux du Layon Les Bruandières 2018 Fin de série

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Description

Coteaux du Layon Les Bruandières 2018

Cuvée d’une exceptionnelle qualité de botrytis, dont la puissance et le fruit sont équilibrés par une ligne de fraîcheur propre au chenin sur nos terroirs. Le coteau des Bruandières est réputé depuis longtemps : « Les vignobles qui produisent des qualités supérieures sont ceux de la Coulée de Serrant et de la Rousselière, commune de Savennières ; le clos des Buandières, commune de St Aubin de Luygné les Quartz-de-Chaulne, commune de Rochefort.. » Sur le confit du botrytis, mais avec beaucoup de finesse. Mettre cette bouteille à table, avec des plats sucrés, épicés, des agrumes…

Cépage chenin

Age moyen des vignes 30 ans

Mise en bouteilles novembre 2019 Type de bouteille bourgogne légère 0.75
% vol Acquis 11 SO2 Libre (mg/l) 30
Sucres résiduels (G+F) 216 SO2 Total (mg/l) 156
% vol Total 11 pH 3.64